میخک
میخک از جوانه‌های گل درخت میخک است، گیاهی همیشه سبز که با نام (Syzygium aromaticum) نیز شناخته می‌شود. این ادویه همه کاره که به دو صورت کامل و آسیاب شده یافت می‌شود، می‌تواند برای چاشنی کباب قابلمه‌ای، اضافه کردن طعم به نوشیدنی‌های داغ و ایجاد گرمای تند به کوکی‌ها و کیک‌ها استفاده شود.
ممکن است میخک را به عنوان یکی از مواد اصلی در پخت نان زنجبیلی یا یک ادویه اصلی در غذاهای هندی بشناسید. با اینکه میخک بیشتر به عنوان یک ادویه مورد استفاده در پخت و پز شناخته می‌شود، اما قرن‌هاست که برای پیشگیری یا درمان بیماری‌های مختلف نیز استفاده می‌شود. میخک دارای برخی خواص ضدالتهابی است و برای کمک به دندان درد، تجمع پلاک روی دندان، خماری، سوء هاضمه و موارد دیگر استفاده می‌شود.
ارزش غذایی میخک
یک قاشق چایخوری (۲ گرم) میخک آسیاب شده حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری: ۶
- کربوهیدرات: ۱ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- منگنز: 55٪ از نیاز روزانه (DV)
- ویتامین کا: ۲٪ از نیاز روزانه
میخک برای مردان
از اختلالات شایع که در مردان وجود دارد می‌توان به اختلال در نعوظ و کمبود میل جنسی اشاره کرد. یکی از فواید میخک، کمک به افزایش میل جنسی و افزایش نعوظ می‌باشد. در اصل نعوظ و عدم میل جنسی به علت اختلال در هورمون مردانه یا تستسترون است، گل میخک تاثیر فوق‌العاده‌ای در تنظیم سطح این هورمون مردانه دارد. از دیگر خواص میخک برای مردان می‌توان به تاثیر میخک در تقویت اسپرم‌ها اشاره کرد.
میخک برای زنان
از خواص میخک برای زنان می‌توان به فواید میخک برای رحم اشاره کرد. میخک سبب تقویت رحم شده و سبب بهبود عملکرد تخمدان‌ها برای باروری تخمک می‌شود. یکی از رایج‌ترین علل ناباروری بهم خوردن مزاج رحم و به عبارتی سرد شدن مزاج رحم است. میخک در طب سنتی دارای مزاج گرم است و مصرف آن می‌تواند مزاج رحم را به تعادل برساند.
خواص
مفید برای ریه
میخک تنفس را آسان می‌کند. به بیماران مبتلا به برونشیت و آسم، اغلب توصیه می‌شود که بوی میخک را برای تسکین فوری استشمام کنند. مقداری میخک را روی حرارت قرار دهید و رایحه آن را برای باز کردن راه‌های تنفسی مسدود شده و مشکلات تنفسی استنشاق کنید. همچنین دو قطره روغن میخک را برای پاکسازی مجاری تنفسی به چای خود اضافه کنید یا یک تکه میخک را بجوید تا گلودرد خود را تسکین دهید.
تسکین مشکلات گوارشی
میخک به عنوان یک ملین طبیعی استفاده می‌شود و می‌تواند در تسکین مشکلات گوارشی مانند یبوست، سنگ کلیه و اسهال موثر باشد. فیبر موجود در میخک حجم محتوای روده را افزایش می‌دهد و حرکت روده را تسهیل می‌کند.
کاهش التهاب‌ها
این گیاه دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب‌های مختلف در بدن کمک کند، از جمله التهاب‌های پوستی و آلرژی‌ها.
کنترل قند خون
مصرف این گیاه در کنترل سطح قند خون مؤثر است. فیبر موجود در آن می‌تواند در جذب قند به خون کمک کند و منجر به بهبود کنترل قند خون شود.
کاهش کلسترول
مصرف میخک می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند. فیبر این گیاه در جلوگیری از جذب کلسترول مفید است.
افزایش رشد مو و رفع ریزش آن با روغن میخک
استفاده از روغن میخک بر روی پوست سر و ریشه‌ی موها به افزایش گردش خون در آن ناحیه کمک کرده و منجر به کنترل ریزش مو و در نهایت افزایش رشد موها خواهد شد.
افزایش طراوت موها با چای میخک
استفاده از چای میخک سرد شده که یک شامپوی طبیعی محسوب می‌شود، باعث افزایش طراوت موها به خصوص موهای رنگ شده خواهد شد.
شفافیت و درخشندگی پوست با ماسک میخک
استفاده از ماسک میخک به دلیل خاصیت آنتی باکتریایی که در این گیاه وجود دارد پوست را از بروز هرگونه جوش و انواع لک دور نگه می‌دارد.
جوان‌سازی و جلوگیری از چین و چروک پوست
میخک یک منبع غنی از آنتی اکسیدان بوده که موجب جوان سازی پوست می‌شود همچنین باعث خنثی کردن رادیکال‌های آزادی است که قصدشان آسیب رساندن به پوست می‌باشد. پس از طی کردن این خنثی سازی، پوست از هرگونه چین و چروک و پیری زودرس در امان خواهد ماند.
خواص میخک برای دندان درد
دنتول‌ها عموما از عصاره‌ی میخک ساخته شده و در درمان عفونت‌های لثه و کاهش دردهای دندان بسیار موثر می‌باشند. در صورتی که با درد دندان دست و پنجه نرم می‌کنید کافی است ابتدا محیط دهان خود را با آب و نمک رقیق شده شست‌وشو دهید سپس چند قطره از روغن گل میخک را با استفاده از یک گوش پاک‌کن یا پنبه، بر روی محل درد قرار دهید. این روش به کاهش درد دندان شما کمک شایانی خواهد کرد.
سرماخوردگی
میخک باعث کاهش دردهای گلو شده و سرفه‌های ناشی از عفونت ریه را تسکین می‌بخشد همچنین به عنوان یک داروی خلط‌آور گیاهی موجب پاکسازی مجاری تنفسی و ریه می‌شود. گیاه میخک به دلیل خاصیت ضدالتهابی که دارد عفونت‌های گلو را از بین برده و موجب افزایش ایمنی بدن خواهد شد. همچنین ویتامین سی موجود در این گیاه به بهبود بیماری سرماخوردگی کمک شایانی خواهد کرد.
خواص ضد میکروبی
میخک از ادویه هایی محسوب می شود که خواص ضد میکروبی بسیار قوی دارد و به همین دلیل می تواند به سلامت کلی بدن کمک کند. ضمن اینکه مصرف میخک می تواند به پیشگیری از برخی بیماری های مرتبط با باکتری ها کمک کند.
سیستم ایمنی
یکی از دلایلی که می توانید از میخک برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود استفاده کنید این است که میخک دارای مقادیر غنی از ویتامین C می باشد. علاوه بر این مصرف میخک می تواند به افزایش تولید گلبول های سفید خون نیز کمک کند.
استرس
یکی دیگر از خاصیت های میخک، خاصیت آرامش بخش بودن این گیاه می باشد که علاوه بر کاهش استرس و اضطراب، مانند یک آرام بخش طبیعی عمل می کند. برای تهیه معجون آرامبخش میخک باید آنرا به همراه عسل، نعناع، هل و کمی آب بنوشید.
سلامت استخوان ها
یکی از مشکلات بزرگ انسان ها در سنین پیری مواجه با استخوان درد و پوکی استخوان است. در سنین پیری بدن نمی تواند کلسیم کافی مواد غذایی را جذب کند و به همین دلیل توصیه می شود در سنین پیری میخک را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
سرطان
میخک خواص ضد سرطانی هم دارد، آنتی اکسیدان های موجود در میخک می توانند به کنترل رادیکال های آزاد مخرب کمک کند. رادیکال های آزاد یکی از مهم ترین دلایل ایجاد سلول های سرطانی در بدن هستند.
رفع حالت تهوع
اگر با مشکل حالت تهوع به صورت مکرر روبرو هستید توصیه می شود که از میخک استفاده کنید.مصرف میخک می تواند باعث تسکین این حالت شود و به طور کلی احساس تهوع و استفراغ ار از شما دور کند.
پر کردن سیگار با میخک
در برخی کشورهای آسیایی از میخک برای پر کردن کاغذ سیگار استفاده می شود و این نوع خاص از سیگار به دلیل عطر خوبش، طرفداران بسیاری را جذب کرده است که احساس می کنند سیگار میخک ضرری برای بدن ندارد. جالب است بدانید که میزان زیان این سیگار چندین برابر با سیگارهای معمولی است.
طریقه مصرف میخک
میخک در انواع نوشیدنی‌های گرم، مانند چای ماسالا کیک و شیرینی استفاده می‌شود.
میخک به‌عنوان ادویه بیشتر در ترکیب با سایر ادویه‌ها مانند دارچین، فلفل و زردچوبه به کار می‌رود.
میخک، هم به صورت خردشده و هم به حالت میخک تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
گل‌های میخک باید چیده و خشک شوند. گل میخک خشک شده برای ادویه و درمان به کار می‌رود.
برای استفاده از خواص دم‌نوش میخک، دو قاشق چای خوری پودر میخک را در یک قوری که دو لیوان آب جوش در آن باشد ریخته و بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد، سپس آن را از صافی گذرانده و با مواد شیرین یا شکر مخلوط کرده و بنوشید.
مضرات
افزایش خونریزی
مصرف بیش از اندازه میخک می‌تواند خون را رقیق کرده و خطر خونریزی را افزایش دهد.
این ادویه دارای ماده شیمیایی به ناماوژنول است.
که یک عامل رقیق کننده خون محسوب می‌شود و می‌تواند فرآیند انعقاد خون را کند کرده و به خونریزی غیر طبیعی منجر شود.
توصیه می‌شود که در صورت ابتلا به اختلالات خونی مانند هموفیلی و یا مصرف داروهای ضد انعقاد خون از مصرف زیاد خودداری کنید.
همچنین توصیه می‌شود که از دو هفته قبل از عمل جراحی مصرف میخک را متوقف کنید.
کاهش سطح قند خون
افرادی که قند خون پایین‌تر از حد طبیعی دارند باید فورا مصرف میخک را کاهش دهند.
این گیاه می‌تواند قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد که می‌تواند برای افراد مبتلا به هیپوگلیسمی خطرناک باشد.
بنابراین مراقب سطح قند خون خود باشید و مصرف میخک را متعادل کنید.
تأثیرات سمی
میخک می‌تواند اثرات سمی جدی بر شما بگذارد.
اگر میخکی که به طور نامناسب نگه‌داری شده است را مصرف کنید و یا دوز بالایی از عصاره آن را استفاده کنید،
احتمال زیادی وجود دارد که دچار علائمی مانند تهوع، استفراغ، تنگی نفس، گلودرد، کسالت، عدم تعادل مایعات، اختلالات کلیوی، اختلالات کبدی و غیره شوید.
واکنش‌های حساسیتی
حساسیت یکی از عوارض جانبی شایع میخک است که می‌تواند به دلیل اوژنول به وجود بیاید.
واکنش‌های حساسیتی متعدد که ممکن است به دلیل مصرف زیاد با آن‌ها مواجه شوید خارش، کهیر، تورم، گرفتگی گلو و غیره هستند.
در حالت بدتر ممکن است دچار آنافیلاکسی نیز بشوید که چون یک واکنش در تمام بدن است می‌تواند به مرگ نیز بینجامد.
مشکلات تنفسی
امروزه، سیگار میخک بسیار رایج شده است.
اما اگر دائما سیگار میخک می‌کشید، مستعد مشکلات تنفسی خواهید شد.
با استشاق دود این سیگار، در واقع اجازه می‌دهید پودر میخک زیادی وارد مجاری تنفسی و ریه شما شود.
این مسئله می‌تواند به مشکلات تنفسی شدید مانند تنگی نفس و عفونت ریه بینجامد.
بنابراین برای جلوگیری از بروز این مشکلات می‌توانید سیگار میخک را ترک کنید.
تشنج
زمانی که میخک زیادی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، خطر تشنج را بالا می‌برید.
این ادویه می‌تواند باعث فعالیت الکتریکی نامنظم در سلول‌های مغزی شود و فرد را در معرض خطر یک یا چند تشنج قرار دهد.
این وضعیت با عدم هوشیاری و تشنج همراه است و می‌تواند باعث بروز صرع نیز بشود.
حساسیت پوست
میخک می‌تواند پوست را تحت تاثیر قرار داده و آن را بسیار حساس کند.
این مسئله بیشتر در مورد مصرف موضعی روغن رقیق نشده میخک صحت دارد که همان عصاره فرآوری نشده و تصفیه نشده میخک است.
این روغن می‌تواند باعث تحریک، راش، سوختگی یا درماتیت تماسی شود.
گاهی وقت‌ها می‌تواند به سلول‌های پوست نیز آسیب برساند.
حساسیت دهانی
ممکن است غشای مخاطی موجود در دیواره‌های داخلی دهان با مصرف زیاد میخک یا استفاده از روغن آن ملتهب شود.
این میزان مصرف می‌تواند با ایجاد احساس سوزش به لثه، دندان، پالپ دندان، بافت‌های دندان و غیره آسیب برساند.
یکی از مضرات میخک این است که مصرف زیاد آن می‌تواند باعث زخم شدن لب و پوسیدگی دندان نیز بشود.
از دست دادن حواس
اوژنول موجود در میخک می‌تواند آن را به یک ماده بی‌حس کننده تبدیل کند.
روغن میخک – در صورت استفاده زیاد بر روی پوست – می‌تواند باعث از دست رفتن حواس شود.
بنابراین، مراقب باشید آن را همزمان با داروهای مسکن ترکیبی مصرف نکنید.
طبع میخک
نظر طب قدیم ایران طبع بسیار گرم و خشک دارد.